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Il Pane del "Re"

Senza il pane, si diceva in Maremma, è la miseria! Questo alimento merita grande rispetto perché senza del buon pane, un pranzo, non funzionerebbe mai. È per questo che da Re Sugo preferiamo preparare il nostro pane: chi ben comincia è a metà dell'opera. Anche a tavola!

La pasta all'uovo fatta in casa

Una tradizione millenaria nel mettere insieme pochi, semplici ingredienti che danno vita alla pasta fatta in casa. Uova, farina e poco olio e il gioco è fatto; misurando le giuste dosi e lavorando accuratamente l'impasto, in poco tempo ecco pronta la "base" di tante incredibili ricette. Da Re Sugo troverai i tagliolini, i tortelli di magro o di pesce, i ravioli di zucca e i maccheroni, le mezzelune... tutto fatto a mano con grande cura.

Tano Stella e le linguine alla "Buttera"

Un piatto molto simile alla Carbonara con qualche variante che Tano Stella ti spiega in questo video.